因为食品关于人的身体健康，所以特别要注意加工环境的卫生，稍有不慎，就会出现事故。所以对食品净化车间的要求就特别高，下面我们就来看看食品净化车间标准有哪些吧。
食品净化车间
1、结构
食品净化车间采用的结构应该用砖砌或者是钢混，但是要根据各类产品的特点，在设计上。要适合特定的食品净化加工的需求。
2、整体的布局
车间的整体布局不仅要方便每个加工环节的衔接，还要有利于在加工食品的过程中方便控制卫生，以防在生产的时候发生食品被污染的现象。
3、净化车间的墙面、门窗、和顶面
一定要用耐腐蚀的材料制成净化车间，而且还要有防滑、容易清洗、不渗水和坚固的特点，表面还要平整，不能够有积水的现象。车间的地面在设计与制作的时候应该稍微比食品厂的整体地面高点，要有一定的斜坡度。
4、排水与供水设施
车间里所用的供水管应该采用以不容易生锈的材料制成，而且供水的管路应该保持统一的走向。排水沟适宜用不渗水、表面比较光滑的材料制成，在施工的时候不能有裂缝和凹凸不平的现象，也要有一定的倾斜度，这样方便排水。
此外，还应该根据不同的食品，制定好温度，以防食品变质。食品净化车间的好坏直接影响食品的健康，所以企业在建造车间的时候，一定要多伤心，切不能大意。
